- Pimiento Asado del Bierzo
- Huevos de Codorniz al Eneldo con Pimientos Asados del Bierzo al ajillo En una cazuela de barro, se doran los ajos con la guindilla, se añaden los Pimientos Asados del Bierzo y una vez pasan 3 minutos se escachan...
- Solomillo ibérico en tacos con Pimientos Asados del Bierzo Se trocea el solomillo en tacos y se fríe en aceite de oliva hasta que esté doradito. Se le añaden los Pimientos Asados del Bierzo junto con...
- Guiso de cordero y Pimientos Asados de Bierzo Cortar el cordero en trozos no muy gruesos y saltear en una cazuela de barro hasta que coja color. Incorporar los puerros cortados, las zanahorias,...
- Croquetas de Pimientos Asados del Bierzo envueltas en Harina de Almendra Se hace la bechamel, cuando empieza a espesar se añaden los Pimientos Asados del Bierzo triturados dejándolo enfriar. Después se hacen las croquetas...
- Mollejas de ternera con Pimientos Asados del Bierzo Lavamos, cocemos, retiramos la telilla de las mollejas y las troceamos. Machacamos un ajo, perejil y una guindilla. En una sartén doramos el...
- Pimientos Asados del Bierzo rellenos de rabo de toro guisado al vino tinto D.O.Bierzo Cocer el rabo en el vino tinto con las verduras cortadas toscamente, 3 horas. Sacar el rabo y desmenuzar metiendo en una bechamel que habremos...
- Budín de Pimientos Asados del Bierzo Se pocha la cebolla y se le añaden los Pimientos Asados del Bierzo, se reserva. Se baten los huevos junto con la nata, posteriormente se añade...
- Helado de Pimientos Asados de Bierzo con espuma de menta y agua de azahar Triturar los Pimientos Asados del Bierzo y pasarlos por el chino. Coger un poco, calentarlo y disolver las hojas de gelatina. Se mezcla con...
- Brochetas de Rape, Langostinos y verduritas sobre lecho de Pimientos Asados del Bierzo Insertar en cada brocheta los trozos de rape y los langostinos alternándolos con las verduras y colocar en una fuente de horno sobre una cama...
- Galleta de Pimientos Asados del Bierzo Se entremezclan todos los ingredientes para mas tarde introducirlos en una manga pastelera, con la cual vamos a dar forma a las galletas que...
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