- - Pimiento Asado del Bierzo
- Solomillo ibérico en tacos con Pimientos Asados del Bierzo Se trocea el solomillo en tacos y se fríe en aceite de oliva hasta que esté doradito. Se le añaden los Pimientos Asados del Bierzo junto con...
- Guiso de cordero y Pimientos Asados de Bierzo Cortar el cordero en trozos no muy gruesos y saltear en una cazuela de barro hasta que coja color. Incorporar los puerros cortados, las zanahorias,...
- Croquetas de Pimientos Asados del Bierzo envueltas en Harina de Almendra Se hace la bechamel, cuando empieza a espesar se añaden los Pimientos Asados del Bierzo triturados dejándolo enfriar. Después se hacen las croquetas...
- Mollejas de ternera con Pimientos Asados del Bierzo Lavamos, cocemos, retiramos la telilla de las mollejas y las troceamos. Machacamos un ajo, perejil y una guindilla. En una sartén doramos el...
- Pimientos Asados del Bierzo rellenos de rabo de toro guisado al vino tinto D.O.Bierzo Cocer el rabo en el vino tinto con las verduras cortadas toscamente, 3 horas. Sacar el rabo y desmenuzar metiendo en una bechamel que habremos...
- Budín de Pimientos Asados del Bierzo Se pocha la cebolla y se le añaden los Pimientos Asados del Bierzo, se reserva. Se baten los huevos junto con la nata, posteriormente se añade...
- Helado de Pimientos Asados de Bierzo con espuma de menta y agua de azahar Triturar los Pimientos Asados del Bierzo y pasarlos por el chino. Coger un poco, calentarlo y disolver las hojas de gelatina. Se mezcla con...
- Brochetas de Rape, Langostinos y verduritas sobre lecho de Pimientos Asados del Bierzo Insertar en cada brocheta los trozos de rape y los langostinos alternándolos con las verduras y colocar en una fuente de horno sobre una cama...
- Galleta de Pimientos Asados del Bierzo Se entremezclan todos los ingredientes para mas tarde introducirlos en una manga pastelera, con la cual vamos a dar forma a las galletas que...
- Asadillo de Pimientos asados del Bierzo con Cecina de León al aceite de Cominos Cortar los Pimientos Asados del Bierzo en tiras finas, aderezar con sal y un poco de aceite. Montarlos en un aro de las patatas viajeras, desmoldar...
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