• Solomillo ibérico en tacos con Pimientos Asados del Bierzo Se trocea el solomillo en tacos y se fríe en aceite de oliva hasta que esté doradito. Se le añaden los Pimientos Asados del Bierzo junto con la cayena y se deja que liguen mezclándolo y revolviendo durante varios minutos. Más información
• Guiso de cordero y Pimientos Asados de Bierzo Cortar el cordero en trozos no muy gruesos y saltear en una cazuela de barro hasta que coja color. Incorporar los puerros cortados, las zanahorias, 100 gramos de Pimientos Asados del Bierzo, ajos y las especias. Rehogar un poco, echar...Más información
• Croquetas de Pimientos Asados del Bierzo envueltas en Harina de Almendra Se hace la bechamel, cuando empieza a espesar se añaden los Pimientos Asados del Bierzo triturados dejándolo enfriar. Después se hacen las croquetas pasándolas por harina de almendra, huevo y pan rallado. Más información
• Mollejas de ternera con Pimientos Asados del Bierzo Lavamos, cocemos, retiramos la telilla de las mollejas y las troceamos. Machacamos un ajo, perejil y una guindilla. En una sartén doramos el machacado y le añadimos las mollejas hasta que se doren. Salamos y agregamos los Pimientos...Más información