• Huevos de Codorniz al Eneldo con Pimientos Asados del Bierzo al ajillo En una cazuela de barro, se doran los ajos con la guindilla, se añaden los Pimientos Asados del Bierzo y una vez pasan 3 minutos se escachan los huevos de codorniz espolvoreándolos con el eneldo y retirándolos del fuego. Más información
• Solomillo ibérico en tacos con Pimientos Asados del Bierzo Se trocea el solomillo en tacos y se fríe en aceite de oliva hasta que esté doradito. Se le añaden los Pimientos Asados del Bierzo junto con la cayena y se deja que liguen mezclándolo y revolviendo durante varios minutos. Más información
• Guiso de cordero y Pimientos Asados de Bierzo Cortar el cordero en trozos no muy gruesos y saltear en una cazuela de barro hasta que coja color. Incorporar los puerros cortados, las zanahorias, 100 gramos de Pimientos Asados del Bierzo, ajos y las especias. Rehogar un poco, echar...Más información
• Croquetas de Pimientos Asados del Bierzo envueltas en Harina de Almendra Se hace la bechamel, cuando empieza a espesar se añaden los Pimientos Asados del Bierzo triturados dejándolo enfriar. Después se hacen las croquetas pasándolas por harina de almendra, huevo y pan rallado. Más información